杨梅苦瓜酱的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-16【导读】:
今天带来的是杨梅苦瓜酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more杨梅(12斤)苦瓜(9斤)白糖(3斤)冰糖(2斤)方法/步骤1/12分步阅读
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哇,满满的一筐杨梅,用盐水浸泡洗干净,晾干。

苦瓜洗干净,去籽,切块。

准备干净的锅子,放入杨梅,再撒入白糖。

继续放上苦瓜,再撒入白糖。

开大火熬煮。

熬煮到汤汁变少,就要边炒边翻。

这时放入冰糖(冰糖使果酱变得更加粘稠),继续熬煮,注意,人不能离开,要继续翻炒才不会粘锅。

把两锅倒成一锅,开中火继续熬煮。

翻炒直至变得浓稠,关火。

看,苦瓜晶莹剔透,可好吃了。

瓶子洗干净,晾干;杨梅苦瓜酱放凉,就可以装瓶了。

杨梅苦瓜酱全部装好了,准备开吃。也可以放在冰箱冷藏。

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