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    杨梅苦瓜酱的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-16
    【导读】:
    今天带来的是杨梅苦瓜酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more杨梅(12斤)苦瓜(9斤)白糖(3斤)冰糖(2斤)方法/步骤1/12分步阅读

    哇,满满的一筐杨梅,用盐水浸泡洗干净,晾干。

    2/12

    苦瓜洗干净,去籽,切块。

    3/12

    准备干净的锅子,放入杨梅,再撒入白糖。

    4/12

    继续放上苦瓜,再撒入白糖。

    5/12

    开大火熬煮。

    6/12

    熬煮到汤汁变少,就要边炒边翻。

    7/12

    这时放入冰糖(冰糖使果酱变得更加粘稠),继续熬煮,注意,人不能离开,要继续翻炒才不会粘锅。

    8/12

    把两锅倒成一锅,开中火继续熬煮。

    9/12

    翻炒直至变得浓稠,关火。

    10/12

    看,苦瓜晶莹剔透,可好吃了。

    11/12

    瓶子洗干净,晾干;杨梅苦瓜酱放凉,就可以装瓶了。

    12/12

    杨梅苦瓜酱全部装好了,准备开吃。也可以放在冰箱冷藏。

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