周末总会有很多时间按自己喜好享受那份美好时光，前天我对自己在家自制韭菜菜角，看到孩子们吃得那么开心，自己也觉得很有成就感。工具/原料more面粉(250g)韭菜(300g)粉条(150g)鸡蛋(4个)食用油(适量)食用盐适量发酵粉半包方法/步骤1/8分步阅读

用放了发酵粉的温水和面，静置。

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韭菜洗净，沥干水分。切碎备用。

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鸡蛋打散，待锅中油热后将其倒入。待鸡蛋液定型凝固时用筷子不停搅拌，直到完全成为鸡蛋碎沫，放入适量盐，待用。

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粉条如热水煮至八分熟，过新鲜凉水，沥干水分，切碎备用。

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将已经切好的韭菜、粉条加入炒好的鸡蛋中，拌匀，再加适量盐办好。

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此时面粉已发酵差不多，取出再用少量面粉揉搓成光滑面团，并切成一个个小剂子，用擀面杖擀成园薄面片，放入已经调制好的韭菜馅，捏成饺子形状即可。

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开火，倒入适量食用油烧至全熟，菜角入锅煎炸至完全金黄色，即可出锅。

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又是满满的收获，亲爱的你愿不愿意尝试下呢？相信你会比我做的更好的！

美味