俗话说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”冬季里经常给孩子吃些白菜炖豆腐，可增加抗病能力，让孩子平平安安度过寒冷的冬季。百菜不如白菜，特别是在北方，冬天里新鲜的蔬菜品种少，随处可见的大白菜几乎是家家户户每顿饭里必不可少的菜肴，白菜炖豆腐，冬日里暖暖的一锅，味道至简。工具/原料more大白菜(适量)豆腐(适量)盐(少许)浓汤宝(1块)油少许步骤/方法1/6分步阅读准备材料，老豆腐沥干水。2/6热锅下油，把老豆腐切成大小方块，稍煎一下。3/6待两面微黄即可夹出备用。4/6铸铁锅中倒入适量清水，放入一块浓汤宝，大火烧开。5/6先把菜梗放入锅内，煮透。6/6待菜梗变软加入菜叶和煎好的老豆腐，小火炖煮2-3分钟，调味出锅。