怎样炸蕉麻鱼好吃
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-16【导读】:
我小时候喜欢钓鱼,妈妈就爱煎小鱼给我吃。今天路过菜市场偶然看见有小鱼卖,突然想妈妈的味道了工具/原料more小鱼(一斤)花椒面(一小勺)姜一块蒜四瓣小葱2根十三香一小勺盐一小勺味精一小勺花椒面一小勺玉米油200毫升方法/步骤1/5分步阅读
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小鱼清理干净,加少许盐和料酒腌制15分钟。

把姜蒜剁细,小葱切小段。少许盐味散往精,半勺十三香,半勺花椒面,放入一个小碗译块菊内备用。

锅内下入200ml油烧滚,把腌好的小鱼炸熟
最好是一手拿铲子,一手拿筷子翻鱼炸出来的鱼才好看。

这是炸好的成品图。

锅内留30-50ml油凉一分钟(太热的油下调料会焦就没有香味了)下所有调料(留陵侧一点小葱摆盘)开火把炸好的鱼翻炒,使每一条鱼都裹上调料然后起锅摆盘。

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