今天带来的是葱烧冻豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more冻豆腐(300克)葱(1段)干辣椒(1个)大蒜(4瓣)植物油(1勺)生抽(1勺)盐(少许)玉米淀粉(10克)花椒(6粒)方法/步骤1/12分步阅读

整理食材。洗净配菜。

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葱切小段，葱白与葱叶分开放。

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蒜切粒。

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起锅热油，放入几粒花椒炸出香味。

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下入辣椒葱白蒜粒炒香。

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放入豆腐继续翻炒。豆腐无需解冻，加热后就散了。

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倒入生抽提鲜，翻炒均匀后加入开水，转小火焖煮6～8分钟。

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时间到了打开锅盖，沿锅边勾入淀粉水煮开。

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适量盐调味。

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翻炒均匀撒入葱叶，关火出锅。

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成品。

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成品。