我是到了北方才真正接触到梨汤这道小糖水的。（大概因为我们老家重庆一年四季气候都很湿润吧，嘿嘿。）有一年冬天在帝都一个不起眼的小餐馆，喝了一盅梨汤，那个味道现在我已经忘记了，但有一个词 - 舒坦，从此倒是记下了。一到秋冬，就买点梨煮点梨汤喝喝，感觉非常好。工具/原料more梨(三个)桂花干适量冰糖适量方法/步骤1/7分步阅读

做梨汤要用水分含量充足的大梨，不要用香妃梨之类的品种啊，那些不适合的。

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梨削皮，切成合适的小块。

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干桂花适量也准备好。

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准备干净的锅，放冰糖和纯净水适量，大火烧开。

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然后下入干桂花，小火熬煮几分钟，直到桂花香味越来越浓，就把桂花渣捞出不要。

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将梨块下入，中小火熬煮5分钟左右。然后下入几粒枸杞，再接着熬煮1-2分钟左右，就可以关火了。

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这一碗枸杞桂花梨汤要趁温热的时候吃哟，Q软的梨块，甜度适中的汤水，嘿嘿，好喝！

注意事项

注意：有朋友说，梨皮应该保留，一起放进去熬，这样会更润更有营养，汤汁也更黏稠。这个确实是。但我实在对梨皮有点接受无能哈，各位做的时候可以参考，嘿嘿。