家常菜木耳炒肉片比较好吃，肉片既可以是瘦肉也可以是五花肉，我比较喜欢的是五花肉做法。下面就为你介绍家常木耳炒五花肉的做法。工具/原料more水发木耳(一盘)五花肉(二两)洋葱(一小块)小葱(一根)食用油少许食盐半茶匙白糖一勺酱油一勺蚝油一勺方法/步骤1/7分步阅读

我们先把干木耳泡发，用淘米水或者清水都可以，轻轻揉搓洗干净备用。

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把五花肉切片，洋葱切丝，小葱切段备用。

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然后往锅里加少量水，烧开后加入油盐，加入黑木耳煮开5分钟后捞出来备用。

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之后我们重新起锅放入少许的底油，放入五花肉片煸炒至两面金黄倒出一部分油脂。

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往锅里边加入白糖、蚝油和酱油。

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炒匀再加入木耳、洋葱、小葱段炒熟。

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最后出锅前再加入少许盐，炒匀就可以。

注意事项

炒黑木耳前必须加一步焯水，焯水时间一般控制5分钟左右，这样既可以让木耳煮断生，还可以减少木耳炒制的时间，避免炒的时候木耳噼里啪啦响，甚至爆锅会伤到自己。

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