香干从小到大一直陪伴在我们的生活中，大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。今天为大家介绍6种常见的做法。工具/原料more青椒炒香干(一盘)芹菜炒香干(一盘)香干炒肉丝(一盘)马兰头拌香干(一盘)莴苣炒香干(一盘)凉拌香干(一盘)盐少许糖一盘酱油一盘一：做法大全1/6分步阅读

青椒炒香干

材料：青椒、香干、油盐

做法：青椒香干洗净，青椒切丝备用，香干切条状，开火加油烧热，加入青椒翻炒下，闻见香味加入香干继续翻炒，淋少许水，加油少许盐翻炒出锅即可。

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芹菜炒香干

材料：芹菜、香干、辣椒、油盐、酱油

做法：芹菜洗净切段，香干切条状。开火加油烧热，加入辣椒，加入芹菜翻炒下，闻见香味加入香干继续翻炒，淋入酱油，淋少许水加少许盐翻炒出锅即可

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香干炒肉丝

材料：香干、肉丝、青椒淀粉、油盐、酱油

做法：肉丝加入少许淀粉，用水拌匀（这样肉很嫩），10分钟即可。香干切条状，辣椒切丝，开火加油烧热，加入肉丝翻炒，肉丝变白条理分明后加入香干青椒继续翻炒2分钟，淋少许水，加油少许盐翻炒出锅即可。

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马兰头拌香干（江浙做法）

材料：马兰头、香干、

做法：马兰头和香干洗净。香干切洗净切丝，均匀的把丝改刀成小丁状放盘。锅里加少许水烧开焯一下，把水挤掉，放凉后，切成末放盘，另准备一个碗加入盐、糖、鸡精麻油搅拌，倒入盘中搅拌均匀即可。

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凉拌香干

材料：香干、黄瓜、葱白、油盐糖

做法：将香干切成小条，黄瓜洗净也切成小条备用，葱白切成丝。处理好后在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白，然后撒上少许盐、糖。在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。

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莴苣炒香干

材料：莴苣、香干、胡萝卜、油盐

做法：莴苣、胡萝卜洗净切丝，香干切条状。锅中放油烧热，加入莴苣、香干、胡萝卜翻炒，两分钟后，加入少许盐出锅即可。

注意事项

本人做菜讲究原汁原味、清淡，所以材料能少则少，其他辅料根据自己口味酌情添加

做法美味豆腐香干