第一步：发现手抓饼上味道不对的话不要着急丢掉。思考一下手抓饼买回来离现在有多久，以及最近有没有吃到过变味的手抓饼，如果有，那么这种情况的时间大概在什么时候。如果时间较长并且手抓饼变味严重，建议此时直接扔掉。

第二步：

如果刚买不久，那么判断一下怀疑手抓饼变质的外部原因。比如说手抓饼表面是否有沾到其他的破损的食材导致变质，或是家中的冰箱制冷效果不太好，这才引起我们对手抓饼变质的怀疑。

第三步：仍然不放心的话我们还可以采用蒸的方式查看手抓饼里面是否出现异样，假如手抓饼内部出现黄色或者是黑灰色的斑点，此时无法食用必须全部丢掉。如果里面和好的手抓饼一样，品尝一点确认手抓饼内部无异味后则可以食用。

希望我的回答能对您有所帮助。