订阅萝卜干炒黄豆的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
工具/原料more材料：干黄豆100克、萧山萝卜干50克、姜片5克，葱末10克、蒜末10克、干辣椒3-5根、八角1整个、蚝油1勺、老抽15ml、白糖25克、盐3-4克、香油少许。步骤/方法1/4分步阅读黄豆浸泡好沥干水分备用
2/4萝卜干清洗干净后切成小块儿；葱姜蒜切碎，干辣椒切段儿备用
3/4锅内热油，油热后放入葱，蒜，辣椒，八角爆香，下入黄豆翻炒均匀后倒入清水，加入盐，老抽，蚝油，白糖
4/4水开后盖盖儿转小火焖制20分钟，开盖倒入萝卜干翻炒均匀，中火煮至汤汁浓稠后加入香油少许即可
注意事项
2/4萝卜干清洗干净后切成小块儿；葱姜蒜切碎，干辣椒切段儿备用3/4锅内热油，油热后放入葱，蒜，辣椒，八角爆香，下入黄豆翻炒均匀后倒入清水，加入盐，老抽，蚝油，白糖4/4水开后盖盖儿转小火焖制20分钟，开盖倒入萝卜干翻炒均匀，中火煮至汤汁浓稠后加入香油少许即可注意事项萝卜干不要焖煮的时间太长，最后才倒入可以保证口感爽脆。
干黄豆要记得提前用水浸泡一晚上。nbsp;
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