订阅自制草鱼丸的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
本文介绍自制草鱼丸的做法工具/原料more鱼肉(300克)胡椒粉3克蛋白2个淀粉10勺盐适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把草鱼肉片下来，鱼皮，鱼骨都拆下来，洗干净，这样腥味会少点
2/6鱼皮处理方法就是先在鱼皮与鱼肉连接地方割一个口子，然后把刀平铺在那个口子上，左手拉着鱼皮，右手把刀往鱼皮里面推，要双手配合好！
3/6用料理机打成鱼泥，加入蛋清和淀粉，和少量胡椒粉，少量的盐，不停的用手朝同一个方向搅拌，直到鱼肉上浆
4/6生姜.葱白放入料理机，加180-200克的水，打碎
5/6水烧开，用手挤出鱼泥用勺子沾凉水刮鱼丸
6/6味道鲜美的鱼丸就做好了
注意事项草鱼里面有小刺，用料理机打碎就可以了
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