老公买回来一个西葫芦，好大个，可是还是有些嫩，炒着吃两次也吃不完，人家要吃饺子，虽然嫩，可是个子大，足够一家人吃了，那就包吧。工具/原料more面粉 (500g)肉馅 (250g)西葫芦 (200g)蚝油 10g料酒15ml葱 15g花椒粉5g胡椒粉 5g盐 5g姜 15g方法/步骤1/15分步阅读

首先准备面粉500克加水大约260克左右和成面团。

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面团不用太光滑，松弛几分钟再揉一下就光滑了。

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松弛面团的时间，将肉馅加蚝油料酒，花椒粉胡椒粉拌匀腌制一会儿。

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松弛好的面团揉光滑盖好。

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接着将葫芦洗净切块，里面的籽去除。

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然后擦丝后拌入一些盐，搅拌均匀，挤出水分备用。

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接下来将葱姜切碎备用。

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紧接着将肉馅打入两勺葫芦挤出的水，加入葱姜搅拌均匀。

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放入挤出水分的葫芦，加入适量的盐和香油，搅拌均匀即可。

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随后准备调好的馅料。

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取一小块面，揪成小剂子，压扁擀皮。

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饺子皮放手心，中间放上馅料。

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两边对折捏死即可。

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逐个包好，锅中加入适量的水，锅开放入饺子，煮熟即可。

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最后饺子出锅了。

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