需事先煮好紫米 紫米和水大概1:2的比例放入电压力锅内选择保压时间60分钟焖熟至软即可。

将牛奶倒入奶锅内，加入紫米、白砂糖，开中小火煮。

一边煮一边轻轻搅拌液体，直到液体稍粘稠离火。倒入容器内稍放凉后放入冰箱冷藏至冰凉。

放凉后取出加入淡奶油搅拌均匀，继续冷藏2小时。

取出充分蓄冷的冰淇淋桶，接通电源后启动冰淇淋机，倒入冰淇淋浆，工作20分钟至冰淇淋膨胀体积变大变浓稠即可。

完成

因为冰桶冻力十足，如果先倒冰淇淋浆再接电源工作动作一慢了桶边的冰淇淋浆就会冻起来变硬，搅拌桨就搅不动，所以先启动冰淇淋机再从机器上的导入口导入冰淇淋浆这样比较好。