土豆营养丰富，有润肠通便，抗衰老的功效。而粉条就是用土豆粉制作而成。麻辣粉是一道小吃，咸香味美，非常的好吃。今天就给大家介绍麻辣粉的做法。工具/原料more粉条(200克)剁椒，芝麻适量胡椒粉，花椒粉适量香菜，香芹，炸菜，蒜适量盐，味极鲜酱油，醋适量香油适量方法/步骤1/7分步阅读

把粉条放盆里，洗净，再加水泡上20分钟，把粉条泡软。

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备花椒粉、胡椒粉、红辣椒，芝麻各1小勺。

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把蒜捣成蒜泥，炸菜切丝、香菜切末，香芹切末。

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炒锅里放水，大火把水烧开，再把粉条入锅煮熟。

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取一大碗，把花椒粉，胡椒粉，红辣椒，盐，酱油，醋，蒜泥，香油，芝麻适量放碗里，加入1勺高汤，制成底料。

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再把煮熟的粉条，用漏勺捞出，放入底料碗里。

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然后放入香菜，榨菜丝，香芹，搅拌均匀，一碗正宗的麻辣粉就做好了。

注意事项

做麻辣粉花椒是关键。