发糕是一种比较传统的美食，是南方人和北方人都非常喜欢的食物，吃起来味道清香，营养丰富，非常的适合老年人和孩子吃，但是今天我要和大家推荐的是用红糖做的发糕，营养丰富，吃起来营养丰富，释放热量快，对我们的身体非常的好，我们经常可以在街上看见卖发糕小摊，闻起来非常的香，吃起来也非常的好吃，但其实发糕我们自己在家也可以做出来，下面我就和大家分享一下自己在家要怎么制作美味的红糖发糕吧！工具/原料more面粉(200克)红枣8个红糖55克酵母3克凉开水适量方法/步骤1/6分步阅读

红糖放水融化，再把酵母放入搅拌。

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酵母红糖水倒入面粉，搅拌成糊，饧发2倍大

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红枣切下枣肉，加入发酵好的面糊中拌匀

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处理好的面糊倒入纸杯7分满

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蒸25分钟即可。

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红糖发酵制成

注意事项

在做红糖发糕的时候，将面糊发酵是没有固定的时间的，如果面糊的体积比原来大了一倍左右，这样我们的面糊就是发酵好了，不用过多的去计较时间。

发酵好之后，将我们的模具震荡几下，将里面的气都震出来，这样，蒸出来的发糕气孔会比较的小，吃起来味道也会非常的好。

关火之后不要立即开盖，焖5分钟左右再打开，避免被水汽烫伤