马哈鱼又叫大麻哈鱼，是我国东北常见的冷水性溯河产卵洄游鱼类。马哈鱼体大肥壮，肉味鲜美，脂肪含量十分丰富，营养价值那是相当高。那么马哈鱼要怎么烹饪呢？下面就来说说。工具/原料more马哈鱼(一斤)食用油适量盐适量酱油适量葱适量醋少许姜适量料酒适量蒜适量鸡蛋一个八角一个青椒一个糖适量马哈鱼的做法1/5分步阅读

把马哈鱼洗干净后切块，加入盐料酒腌制五分钟。

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在腌制好的鱼块上裹上鸡蛋液。

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起锅放油，炸至鱼块两面金黄捞出。

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再放入葱姜蒜八角炒香，从新把炸好的鱼块放入，再放入料酒，醋，糖，酱油。

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加水没过鱼块，大火烧开调成小火炖二十五分钟即可。香喷喷的红烧马哈鱼出锅。

注意事项

马哈鱼助消化健脾，可以稍微多吃一些。

希望以上经验能够帮助大家。

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