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    黄豆红烧肉的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-17
    【导读】:
    黄豆红烧肉是一道嗜肉族最爱的下饭菜,做这道菜时,如果在肉皮上抹了红糖,放油锅炸一下,吃起来会少了油腻感,更清爽。工具/原料more五花肉、黄豆、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐步骤/方法1/4分步阅读

    黄豆用凉水泡3小时以上;猪肉洗净后切成块沥干水分备用。

    2/4

    锅烧热后放入猪肉,炒干水分,煸出油。

    3/4

    将锅中多余的油倒出,放入八角、花椒、姜、香叶炒香,放入肉,加老抽使肉上颜色,加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒。

    4/4

    放入泡软的黄豆,大火煮半小时,随后转中火炖到肉烂豆软。

    红烧肉
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