今天带来的是超鲜的炒料抄手,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肉末(180克)洋葱(1个或半个)豆腐(1块)长豇豆(4根)香菇(2-3朵)小葱(2根)生抽(4勺)盐(少许)猪油(1勺)韭菜(1把)抄手皮(50-70张)方法/步骤1/10分步阅读

将所有的材料都准备好，全部切丁。

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先下葱白炒点香味

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再下肉末炒至变色

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肉末变色后下入洋葱丁翻炒

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翻炒一会儿洋葱丁有点变色时加入长豇豆丁和香菇丁继续翻炒

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豆腐本来应该在洋葱后面下的，我忘记了所以在这里补上。下豆腐的时候把其他的菜都往旁边推，空出中间的空位给豆腐摊开煎一分钟左右，火不要太大。豆腐最好选择老豆腐，嫩豆腐容易碎，料就糊了。

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所有东西翻炒均匀后加入盐和生抽搅拌均匀

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最后关火加入小葱拌拌均匀。在这里也可以选择摊两个鸡蛋切丁拌入，也特别好吃。

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开始包抄手啦！包好后水开下抄手，煮2分钟即可。

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盛出后浇上猪油汤香的不行！ 猪油汤配料：猪油半勺，生抽五勺，盐适量，韭菜一把，烫抄手的汤水一锅勺。