订阅韭菜炒豆皮的简单做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
韭菜炒豆皮这道菜我家人都非常喜欢吃，三天两头做，增加食欲更下饭，下面我便将这道韭菜炒豆皮的做法详细分享给大家。工具/原料more韭菜(100克)豆皮(100克)蚝油1勺油少许方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
新鲜韭菜一小把，将其择洗干净，将韭菜控水后，切成段，豆皮先冲洗干净，用千张或者是哨海油豆皮都行
2/5将豆皮卷起来，切成条，粗细均忌选匀一些，红椒一个，去掉辣椒籽，切成丝，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅事先置于火上烧热，加上少许的食用油
3/5凉油直接放入切好的豆皮，大火快速翻炒均匀，加入红椒，继续快速炒均匀，可以借助筷子，将豆皮抖散，不要堆在一起；
4/5待豆皮炒了一分钟多一总欧泥点的时候，加入韭菜段，快炒，同时加上少许的蚝油调味，炒均匀，让豆皮入味，待韭菜变软后，加上少许的食盐调味
5/5翻炒均匀，韭菜炒豆皮便做好了，关火，盛出在盘中，趁热吃，特别的鲜美。
注意事项韭菜自带的水分多，下锅炒容易出水，所以事先要将择洗好的韭菜控干
豆腐皮切成稍微粗一点的条，不要太细了，否则容易发干
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