今天带来的是干贝排骨粥,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more排骨(200g)山药(100g)大米(100g)生菜(1片)玉米粒(15g)豌豆粒(15g)干贝(6g)生姜丝(2g)盐(2g)清水(900g)方法/步骤1/14分步阅读

把6g干贝提前放入清水里泡发至软。

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200g排骨冷水入锅，大火开始煮

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水开后捞出浮沫，煮至排骨不再冒血水。

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捞起沥干备用。

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砂锅（或汤锅）烧一锅水，水开后倒入100g淘洗好的大米和900g清水。

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再次煮开后，倒入排骨，加入2g生姜丝。

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大火烧开后，转中小火，盖盖子继续煮30分钟。

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趁此过程来准备其他食材。把山药洗净削皮。

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切成小块。

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生菜叶同样洗好切细丝。

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揭盖，倒入干贝、山药，为了增加营养和口感，还可以加点玉米粒和豌豆粒。

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煮开后，继续煮20分钟左右。

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最后把生菜丝加入，调入2g盐，拌匀后就可以出锅咯~

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完成