如何做出好吃的葱油卷子
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-17【导读】:
好吃的葱油卷子工具/原料more面粉(300克)香葱(20克)油(15克)五香粉6克盐5克清水20克方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
将食材准备好

面粉加入酵母粉混合均匀,用温水揉成温暖的面团,盖上保鲜膜醒发

香葱切末,加入熟油拌匀备用

面团醒发至两倍大

醒发好的面团放在案板上再次揉匀,擀成薄面皮,撒上食盐、五香粉、用熟油拌匀的葱末

从一头卷起,切成大小均匀的剂子


取一份剂子轻轻拉长,拉长的剂子向两边卷起


做好的卷子放入平底煎锅,依次码好,醒发卷子明显增大,开中小火煎至底部稍稍有些金黄色


沿锅边倒入半碗水,迅速盖上盖子,中小火煎


煎至锅中有滋滋响的时候,锅中的水就基本蒸发没了,打开盖子,撒些熟芝麻即可

煎的时候要用小火
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