很简单的抹茶小面包制作教程工具/原料more高筋面粉(250g)酵母5g砂糖20g牛奶（温热至40度左右）175ml抹茶粉10g盐3g红豆沙250g左右方法/步骤1/22分步阅读

将125g高筋面粉倒入盆中，一边倒入酵母和糖，另一边倒入茶粉。

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把热牛奶倒在酵母上使其溶解

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用不含干粉的刮刀搅拌均匀

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加入剩下的125g高筋面粉和盐

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搅拌均匀

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移到面板上揉搓面团至膨胀阶段（左右拉面团看手指）

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把它滚进盆里

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盖上塑料膜，发酵一次约25分钟

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准备红豆酱（自己做或在市场上出售）。建议自己制作，甜度可以自己调节。）

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用手指确认发酵

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把面团从碗里取出。分成8份，卷起来。盖上塑料薄膜，静置10分钟

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把面团擀成椭圆形或圆形

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中间放点红豆酱

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捏紧嘴，嘴朝下

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形成椭圆形

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面团成型后，把它和烤纸放在烤盘上

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覆盖保鲜膜，40度左右湿润的地方进行二次发酵约20分钟。可以这样放在烤箱里发酵，底下放一杯热水制造蒸汽

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对于发酵面团，用含水的剪刀剪两道线（此形状为任意形状，此步骤也可在第二次发酵前完成）

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把它全剪掉。

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放入预热好的烤箱，180度上下加热8-10分钟，然后稍微上色

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取出冷却液。趁热吃很好吃！!

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PS:多放点豆沙！!!

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