这道菜煮的时候超级香，可能就是洋葱的功劳吧，觉得它的出现让素菜也有了荤菜的浓厚味道，不过我也加了些小虾皮提鲜，所以不是绝对纯素菜了哦。天气转凉了，吃上这么一道菜真是温暖鲜香啊，土豆要选酥软质地的为宜。工具/原料more洋葱(半个)土豆(一大个)生抽(一匙)胡萝卜(一小段)淡虾皮(一小撮)糖(少许)水(适量)玉米油(少许)方法/步骤1/6分步阅读

洋葱、土豆、胡萝卜洗净切块备用。

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锅入少许油，小火，先入洋葱煸香。

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煸炒至洋葱变软，加入胡萝卜煸炒。

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加入土豆煸炒半分钟，加入生抽和虾皮，也可以加一点点黄酒。

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加热水差不多没过土豆，盖上锅盖煮。

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煮至土豆酥软了，调大火收一下汁水即可出锅。

洋葱