订阅一片棕叶的肉牛角粽
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17泡糯米，腌制肉馅。（原谅我这步没有图。。）其实糯米不需要泡多久，如果要用豆子的话，豆子可能需要泡得时间比较久了。
2/11洗粽叶。完全没有加滤镜哟，就是这么绿！
3/11.开始包啦！先拿一片叶子，抓住一端，光面朝内，手抓另一端旋转。记得转两圈！要不然包不紧哟
就是窝成这个形状，在放糯米之前放入筷子，在用筷子戳戳，压紧糯米。放入筷子是要粽子尖尖上都能有糯米。
4/11放入馅儿。第一次糯米不能放很多，因为放了馅儿以后还要盖上一层糯米。这一步呢，肉馅儿就肉馅儿，放枣儿就放蜜枣~因为我真的不爱吃枣，所以我家就只做了肉馅。
5/11馅儿上面再加一层糯米。加完糯米了之后一定要压紧，这样不会散，粽子做出来也比较紧实。（这部没图，sorry）
6/11开始包紧啦。上上步那图，浅口对自己，左右往中间压，压紧糯米，最后再将上面的往下压，一样要压紧。出来就是这样：
7/11然后用棉绳或者棕榈叶捆上。我老家是传统用棕榈叶，不过这次包了七八十个粽子，可是后来准备的干棕榈叶不够了。。就用上了棉绳。具体包法，是握着粽子的收食指中指间夹住绳子一端，留出方便打结的距离即可。另一只手先绕上面，再在相当于脖子的位置绕一圈，就可以打结了，捆绑出来就这样。每步都要拉紧哟！！
8/11在绕下面一圈绳子的时候要记得压住叶子的粗杆，要不然很容易散，如果你包的粽子粗杆在下面有点短的话，可能馅儿放多了。
9/11然后就包好啦！！！这个是个大的成品图！可爱吧！
10/11我们一共包了一大锅！
11/11最后煮的时候要注意的是，煮好了要在热水里多放一会儿，其实就是闷一会儿，这样糯米才会变得很黏。整个包的过程其实很简单，看一遍就会了，当初我也是看我妈妈包，包两个就会了，虽然速度还赶不上我妈，但是绝对质量一样好！！煮完打开长这样，开吃啦!
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