锅内刷上食用油，加热，放入猪肉，大火，炒熟，放入米饭，炒匀，加入土豆泥，搅拌均匀，锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，摊平，煎熟，取出，放上饭团，折叠，收口。工具/原料more鸡蛋(1个)米饭(35g)土豆(90g)猪里脊肉(55g)方法/步骤1/10分步阅读

土豆清洗干净，去皮，切成小丁，放入蒸锅中，蒸熟。

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碾压成泥。

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猪里脊肉清洗干净，切成小丁，放入葱姜水中，腌制15分钟。

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猪肉放入料理机中，打成肉泥。

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锅内刷上食用油，加热，放入猪肉，大火，炒熟。

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放入米饭，炒匀。

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加入土豆泥，搅拌均匀。

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整成长方形。

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锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，摊平，煎熟。

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取出，放上饭团，折叠，收口。