佛手茶机械摇青方法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-17【导读】:
佛手茶因其独特的柑果香气,加上茶叶本身的内质物,很适合现代人的健康养生理念。近年来佛手茶市场紧俏,传统的手工艺已经无法满足市场需求,使用机械制茶,就显得很重要了。工具/原料more佛手茶,簸箕,摇青机,制茶师。方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
首先将采摘下来的进行晒青,分别均匀薄摊在竹筛或篾垫上,叶片不重叠为宜。

其间要翻青一次,轻巧的动作防止损伤叶青,晒青后,将适度晒青的竹筛移到室内晾青架上,进行晾青。

把竹筛放到摇青机上面,打开开关,调整好摇动频率。

摇青2—3分钟后,把竹筛上的茶青,放回空调房凉架。

凉架1-2个小时左右,再摇青十分钟,如此反复几次,完成做青工序。

摇青要根据茶青老嫩程度来控制时间和次数,凉青的时候要控制好室内温度,每个环节都要控制好,才能做出好茶叶。
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