订阅如何做花生豆？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-17【导读】：
今天做一道花生豆，喜欢的一起试试吧工具/原料more花生：半碗白糖：2勺方法/步骤1/6分步阅读
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将一颗鸡蛋充分打散，然后倒入500克花生米中，然后和花生米充分混合均匀，让每一粒花生米都能裹上蛋液
2/6再往裹上蛋液的花生米中加入100克左右的淀粉，翻拌一下，让每一粒花生米上都能均匀地粘上淀粉。中间可以分多次加入淀粉，直至颗粒分明，彼此之间不粘为止
3/6花生米裹完淀粉之后，将花生米倒入漏勺中，漏掉未粘上的多余淀粉，这样炸花生米的时候油就不会浑浊了。起锅烧油，油温4成热的时候将裹上淀粉的花生米下锅炸，保证中小火即可，小火大约炸4-5分钟即可捞出。
4/6糖和水1：1的比例下入锅中，500克花生米需要80克左右的糖。开大火煮开，转中火熬糖浆，待看不到水汽，糖浆微微变黄时倒入炸好的花生米，迅速翻拌均匀
5/6迅速翻炒，将所有的花生都沾满花生米
6/6花生米均匀裹上糖浆之后，撒入一把白芝麻，继续翻拌均匀，直至糖浆变干，颗粒分明，彼此不粘的时候就可以出锅了
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