⚠️看到有人说，成品面团湿。基本原因：面粉吸水量不行、山药泥水分太多（我一般隔水蒸）。解决方法：只能再加多些面粉和酵母补救了。工具/原料more山药(333克)葱(444克)姜(321克)蒜(3213克)糖11克盐22克油33克生抽44克方法/步骤1/6分步阅读

山药去皮，切小块。隔水蒸15～20分钟，山药熟透，能压成泥即可

2/6

蒸好的山药稍微放凉后装入保鲜袋中，用擀面杖压成泥·我喜欢吃的时候能看到山药，所以留了点没压成泥 ⚠️不管用啥法子，能把它压成泥即可

3/6

容器内加入压好的山药泥、鸡蛋、糖、盐搅拌均匀

4/6

再加入酵母、奶粉搅拌均匀

5/6

接着加入椰子油混合 ⚠️椰子油固体、液体都可以

6/6

盖上锅盖，焖煎1分钟左右翻面，再焖1分钟左右再次翻面，重复3次左右，直到面团上色熟了即可

注意事项

蘸酱吃味道更佳！