年夜饭必备菜品又来了，这饺子包得像元宝的形状，意味着发财进宝，是好意头的一道菜品。今天我做的这道黄金蒸饺，馅料是小朋友喜欢吃的胡萝卜玉米肉馅的。肉馅要蓬松好吃，做好这步很重要，首先猪肉末要多次少量加入鸡蛋液打发，然后再加点生粉，这样做出来的馅料就松软好吃了。工具/原料more猪肉(200g)胡萝卜(1/2根)甜玉米(1/2根)鸡蛋清(一个)生粉5g香菜1根浓汤宝1个饺子皮40张方法/步骤1/8分步阅读

浓汤宝放入蒸锅里蒸4分钟至软化

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猪肉剁成猪肉末，然后分多次少量加入鸡蛋清，搅拌均匀至完全吸收

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再加入生粉搅拌均匀

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将抽丝的胡萝卜、甜玉米粒和香菜末放入猪肉末里搅拌均匀

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然后加入融化的浓汤宝搅拌均匀

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取饺子馅放入饺子皮里包入，呈元宝状，盘里刷油，放入做好的饺子

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放入蒸锅里蒸20分钟。

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装盘盛出即可。

家庭自制美食教学简易