太爷鸡很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more5克姜，5克蒜，5克八角，5克干辣椒，400克鸡，10克生抽，10克蚝油，12克盐，300克啤酒，20克葱。方法/步骤1/10分步阅读将400克鸡斩成小块。2/10清洗干净。3/10滤掉多余虚罩叮水分。4/10起锅烧油，煸香姜、蒜、八角和干辣椒。5/10倒入鸡丽槐肉翻炒，炒干水分。6/10加入10克生抽、10克蚝油、12克盐，翻炒均匀。7/10加入300克啤酒。8/10小火焖至汤汁不多时，改大火收汁浓肤菊稠。9/10放入20克葱，炒几下出锅。10/10完成。