黑豆属于豆类，是酸性食物。黑芝麻是碱性食物。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素b和e，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

扩展资料：

黑豆的忌食：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆宜食人群：体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。

黑豆可以与橙子、牛奶共食。

参考资料来源：人民网-食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性、果蔬类属碱性

参考资料来源：人民网-皮肤干燥怎么办 女人多吃这些碱性食物

参考资料来源：人民网-补药一堆不如黑豆一把 黑豆的功效与作用

扩展资料来源：百度百科-黑豆 （豆科植物大豆）