鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，很多朋友不知道如何做家常红烧鱼，下面让我们一起来学习一下吧。工具/原料more鲳鱼(1条)油10毫升酱油20毫升白糖12克料酒20毫升盐15克生姜10克大蒜5克葱10克干红尖椒2个方法/步骤1/5分步阅读鲳鱼洗净打花刀，用盐和料酒腌制，大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。2/5锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄。3/5放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再放入料酒、酱油和清水，小火煮至熟透。4/5放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。5/5总结如下。