今天带来的是自制辣条,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more干腐竹(400g)糖(10g)香叶(3片)大料(1颗)桂皮(1块)花椒(5g)姜片(2片)葱(3段)孜然粒(10克（个人口味酌情增减）)辣椒粉(20克（个人口味酌情增减）)花椒粉(一点点)五香粉(2克)盐(少许)白芝麻(10克)圆葱(10克（个人口味酌情增减）)香菜(10克（个人口味酌情增减）)白酒(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/10分步阅读

腐竹用水浸泡，泡制发软。

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所需香料

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葱姜圆葱香菜切好。

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所有香料放入碗中，加点高度白酒搅拌均匀。

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锅中放油，油热后加入八角桂皮香叶葱姜圆葱香菜，小火慢炸。

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炸制姜黄色把所有材料捞出。

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将热油倒入香料碗中，快速搅拌均匀，辣椒油就做好了。

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泡好的腐竹沥干水，放入油锅中煎至金黄色。

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关火，将辣椒油浇在腐竹上拌匀。

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辣条做好了，筋道好吃。