金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。那么，美味可口炸金针菇丸子的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！工具/原料more金针菇(400g)胡萝卜(160g)面粉(1大勺)鸡蛋(1个)香菜1小把十三香1勺蚝油适量食用盐适量鸡精适量方法/步骤1/5分步阅读

首先将事先准备好的金针菇、胡萝卜、香菜清洗干净，并切末备用；

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然后将金针菇、胡萝卜、香菜末放入碗中，倒入一个鸡蛋；

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然后再加入十三香、生抽、蚝油、盐、鸡精、一大勺面粉，搅拌均匀；

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用小勺将面糊，挤成丸子；

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将面丸子放入油锅中，炸至金黄酥脆捞出装盘，一道美食就做好了。

注意事项

在炸丸子的过程中，一定要注意火候。

可以根据自己的口味，适当加入胡椒粉。

炸金针菇丸子家常做法