订阅打荷包蛋不散有什么好方法吗
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。工具/原料more鸡蛋(1个)水500g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
首先,煮荷包蛋要选新鲜的蛋，散黄蛋是不行的,这是煮好荷包蛋的前提。
2/6倒入清水，大火烧开，然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可
3/6将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟，使鸡蛋能保持好的形态凝固。
4/6将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚
5/6把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内
6/6然后，逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。
注意事项注意把控火候
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