家常烧腐竹的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-18【导读】:
今天带来的是家常烧腐竹,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more腐竹(3根)胡萝卜(1根)青椒(1个)黑木耳(10来块)葱姜蒜(若干)水淀粉(若干)生抽老抽蚝油(1勺)盐鸡精十三香(少许)油,清水(1勺)方法/步骤1/7分步阅读
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胡萝卜洗净去皮切片; 青椒洗净去籽去蒂切块; 黑木耳提前一个小时泡发; 腐竹提前一个小时泡发; 葱姜蒜切末; 图里是半个青椒,看起来有点少;

起锅烧油,葱姜蒜爆香;

下入胡萝卜和木耳炒一分钟; (胡萝卜比较硬,爱吃脆的最后放;木耳个人习惯先炒)

下入腐竹翻炒一分钟;

加入少量水焖煮一会;

加入生抽老抽蚝油,盐鸡精十三香;

这个时候熟腐竹的味道飘出来了,加入青椒; (胡萝卜爱吃脆的这个时候再放) 炒出青椒香味,加入水淀粉,搅拌粘稠即可;

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