今天带来的是奶白菜汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大白菜(80克)北豆腐(50克)中筋面粉(30克)鲜虾(8只（约100克）)盐(1克)葱(4克)方法/步骤1/14分步阅读

等奶锅中水沸腾后放入北豆腐，大火焯水3分钟。

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将焯水完的北豆腐切小块。

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洗净的大白菜用手撕成小块。

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鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

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虾仁用葱姜水浸泡10分钟去腥。 »葱姜水的制作方法：生姜片和葱段用开水冲泡，放凉后就可以使用了。

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开大火，煎炒锅中倒入少许食用油，油热后倒入虾仁，翻炒至变色。

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倒入白菜梗块，翻炒3分钟。

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再倒入白菜叶块，翻炒2分钟，盛出备用。

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在原先的煎炒锅中留少许汤汁，倒入中筋面粉，用铲子翻炒2分钟至面粉发黄。

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煎炒锅中倒入500毫升清水，用铲子不断搅拌至面粉溶于水。

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煮开后，倒入炒好的北豆腐、白菜、虾仁，继续煮6分钟。

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最后倒入食盐，继续煮2分钟。

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撒上葱花就可以出锅啦。

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盛到碗中，大功告成。