家常焖鱼简单易做，是一学就会的简易焖鱼，但焖出的鱼块味道不错，下面带大家了解一下。工具/原料more鲫鱼(1条)香菜20克油10克盐10克老抽10克葱丝10克姜丝10克豆瓣酱10克蒜10克方法/步骤1/4分步阅读蒜切片，香菜切段，鲫鱼打花刀。2/4锅中倒油，油热放入鲫鱼，炸至两面金黄，放入姜、蒜、葱、老抽、豆瓣酱、盐、加入清水焖煮。3/4小火收汁装盘撒香菜即可。4/4总结如下。