订阅教你做粤式荔枝牛肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
粤式荔枝牛肉工具/原料more牛肉(500g)洋葱，黄豆酱(适量)小葱，香叶，桂皮(适量)陈皮，黑糖，葡萄干(适量)老抽，白糖，盐，酸菜丝适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
小葱打结，洋葱切块备用；
2/8牛肉切块，冷水下锅焯水，煮开后，再煮5分钟捞出用流动的温水冲洗干净备用；
3/8炒锅烧热，倒入食用油，放入洋葱块、小葱翻炒出香味，放入陈皮丝、香叶、桂皮、黄豆酱、黑糖、白砂糖、葡萄干；
4/8放入老抽
5/8倒入足量的开水
6/8倒入牛肉，炖1个半小时，出锅前放盐调味
7/8盘子里铺上一层酸菜丝
8/8盛上炖好的牛肉，装盘
注意事项炖好后锅里留点汤汁，装盘时浇在上面
按步骤炖出的牛肉，非常入味且肉不柴
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