文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。工具/原料more文蛤(250克)豆腐(120克)黄豆(50克)精盐4克香油15毫升生姜10克步骤/方法1/9分步阅读文蛤用盐水养上1、2天的样子，让其吐干净沙子2/9黄豆加清水泡发3/9文蛤擦洗干净4/9生姜切片，和黄豆、清水一起入锅煮制，要把黄豆煮至熟透5/9待黄豆煮好熟透后，把文蛤加入6/9再加入切块的豆腐7/9大火烧开，撇去浮沫 ，继续煮8-10分钟8/9关火后，淋入香油和食盐调味9/9鲜美清汤