订阅家常鳝鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
清香细腻，麻辣回甜。工具/原料more鳝鱼(400克)蒜苔(150克)菜籽油4茶匙豆瓣酱1茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙淀粉1/3茶匙小葱5根泡姜1块泡海椒1撮鸡精少许花椒少许步骤/方法1/8分步阅读宰杀剃骨切大片的鳝鱼，淘洗去血水、沥干。
2/8泡姜、泡海椒切颗，蒜苔、小葱切段。
3/8油热，小火下花椒、豆瓣酱、白糖、泡姜、泡海椒炒香；
4/8中火倒入鳝片，淋料酒爆炒；
5/8加入适量清水；
6/8大火烧至吐油，放蒜苔翻炒；
7/8下葱段、鸡精；
8/8勾薄芡亮油起锅即可。
2/8泡姜、泡海椒切颗，蒜苔、小葱切段。3/8油热，小火下花椒、豆瓣酱、白糖、泡姜、泡海椒炒香；4/8中火倒入鳝片，淋料酒爆炒；5/8加入适量清水；6/8大火烧至吐油，放蒜苔翻炒；7/8下葱段、鸡精；8/8勾薄芡亮油起锅即可。 版权声明：
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