猪肚鸡是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做猪肚鸡。快来看看吧。方法/步骤1/7分步阅读把花椒5g和姜10g塞到鸡的肚子里。2/7再把鸡塞到猪肚里，再将猪肚口子扎起来。3/7砂锅内倒入清水1000ml，把猪肚放下去，放入10g姜和10g花椒。4/7大火烧开，撇去浮沫，再小火慢炖两个半小时捞出。5/7把猪肚捞出来，把猪肚切成长条，鸡切块。6/7再把切好的猪与鸡块放回砂锅，加入枸杞10g，再滚10分钟，加盐即可。7/7总结如下。