好久没做面包了，用做蛋糕剩下的奶油做了这款辫子面包，面包表面撒了一点椰蓉，烤完满屋都是椰蓉的香味。工具/原料more高筋面粉(300克)牛奶(110克)淡奶油(80克)鸡蛋(35克)盐(2克)白糖(50克)耐高糖酵母(4克)黄油(20克)椰蓉适量步骤1/19分步阅读将面团材料全部放入东菱1352AE-3C面包机中，使用标准面包程序进行揉面。2/19揉面结束后，面团的状态。3/19将面团整理好，放入面包机中，选择发酵菜单进行发面，时间为30分钟。4/1930分钟后，面团发酵到2倍大。5/19将发好的面团取出，进行排气，然后分成9份，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。6/19醒发完毕，取一个面团擀开，然后翻面横着，将底部压薄。7/19同上向下卷起，收口入收紧。8/19再取两个面团，重复6.7的步骤，做好后搓长。9/19然后进行编辫子，将三根长条按图上所示相互压好。10/19接着从右侧开始编，编好后把收口入捏紧。11/19然后将辫子翻转过来，开始编左侧，收口处同样捏紧。12/19将其它面团也同样方法编好，移入烤盘，放在烤箱中，用烤箱自带的发酵功能进行二次发酵，时间为35分钟左右.13/19面包发酵完毕后取出，这是面包发好的状态。14/19然后表面刷蛋液撒上椰蓉。15/19放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为25分钟。16/19烘烤完毕后取出。17/19放在晾网上晾凉。18/19成品图。19/19展示图。