鸦片鱼头可以这样做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-18【导读】:
鸦片鱼头肉质非常的鲜美工具/原料more鸦片鱼头(一个)生姜适量料酒适量大葱适量小葱适量香菜适量方法/步骤1/6分步阅读

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注意事项
将鸦片鱼头里的鱼鳃取出,一定要取干净,不然会非常的腥



翻开鱼头里面,把黑色的那一层膜刮掉,因为看着不好看,而且会非常的腥


接着我们将生姜切片,放入鱼头里面加入料酒腌制



锅里放入多些的清水,放入蒸格,将腌制好的鱼头放入锅里



再用另一个盘子盖上,因为再蒸的过程里会有蒸汽水进入鱼头里,那就把味道冲淡了,接着盖上盖子,我们今天用的是高压锅,千万别把盖子盖紧了,只要放上就好啦,水开了蒸二十分钟就OK了


出锅时记得放入香菜和小葱,一份清蒸的鸦片鱼头就做好啦!

鱼鳃一定要除尽
里面黑色的那一层膜也要去尽,不然不敢吃哦!
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