订阅]——“九大碗”蒸菜之泡酸椒肘子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
“九大碗”里面蒸肘子是不可少的，但这个是我所见过的肘子做法里最简单然而最美味的。因为做法十二分的“农村”，而且是偏僻农村的那种“农村”，估计全国的网民中没一、二个知道这个菜的 工具/原料more 猪肘子、泡酸辣椒。br 步骤/方法1/4分步阅读
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九大碗肘子
将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。
2/4从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。
肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊
3/4将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。
4/4连碗取出即可上桌。
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