蓑衣黄瓜，看花样似乎没那么简单，我能说我第一次就切成功了吗？这是否说明，其实蓑衣黄瓜的切法其实就这么简单。否则，像我这种切土豆丝=土豆条的人，怎么可能一次成功？把自己惊喜到了，这种惊喜促使我分享一下过程，万一有像我一样的人看到，这条经验就发得其所了。切得不是特别好，刀功这种东西确实是需要磨练的，我想了想，切得好看的高手数不胜数，但是高手未必会点开一条分享切法的经验，所以，与和我一样的菜鸟共勉。工具/原料more黄瓜(1根)筷子1双方法/步骤1/6分步阅读

只需要准备一根黄瓜和一双筷子。黄瓜要挑粗细均匀比较直的，我随手拿的这根完全相反，又弯又粗细不匀，给切的过程增加了难度。

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把黄瓜洗净，切去头尾，筷了放两旁。

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这一面，刀与筷子垂直切，不用切太薄，主要是薄厚均匀。

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一面切好后，反过来。这一面，刀与筷子倾斜呈45度角左右切。（黄瓜弯的弊端，反过来切后，一头非常细还是翘的，会出现断茬）

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切好后的样子。

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摆盘放点调料，完成。

注意事项

不用切太薄，否则易断，主要是均匀。

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黄瓜