很多小伙伴都喜欢吃鹅肉，香酥可口，家常做法如何炖大鹅，快来一起看看吧。工具/原料more鹅肉(适量)盐少许葱段适量八角适量姜适量白糖适量干辣椒适量鲜酱油适量黄酒适量方法/步骤1/6分步阅读将鹅切成小块用清水侵泡，锅中倒入花生油再加入荤油。2/6两种油混合后加入八角，姜，白糖熬出颜色。3/6倒入大鹅翻炒至变色。4/6加入辅料，加水漫过大鹅白芷，葱段盖上锅盖2个小时。5/6挑出葱段加少许盐调味让大鹅在炖上1小时即可。6/6总结如下。