订阅家常炒米粉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
今天给大家介绍下家常炒米粉的做法，一起看看吧!工具/原料more米粉(适量)鸡蛋(2个)尖椒(2个)圆白菜(1棵)豆芽(1把)葱花(少许)老抽1勺盐少许蚝油1勺生抽适量方法/步骤1/11分步阅读
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圆白菜、尖椒切丝备用
2/11豆芽洗净备用。
3/11鸡蛋两个打散
4/11切葱花。
5/11米粉冷水下锅煮八成熟。捞出过凉水降温后冷水里泡着备用。
6/11油热倒入蛋液，用筷子从熟的部分开始打散扒拉，全部凝固之后赶紧熄火不然口感会老。
7/11锅中再次放油后炒葱花放入尖椒炒一分钟。
8/11放入圆白菜丝翻炒两下，再放入豆芽把所有配菜炒软。
9/11放入炒好的鸡蛋，倒入沥干水的米粉
10/11倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油
11/11一小勺盐、一勺油泼辣子调味，快速翻炒均匀就可以出锅啦
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