订阅张凯古法大宴鸡做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-18【导读】：
古城德州，九达天衢京杭大运河贯通州城南北。早在清朝乾隆年间，大宴鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购大宴鸡送给毛泽东主席以示敬意。大宴鸡因而闻名全国，远销海外，倍受中外人士的青睐，凡品尝者无不拍手称绝，被誉为“天下第一鸡”。工具/原料more鸡块(10斤)秘制酱料(700ml)水(1700ml)干辣椒(少许)方法/步骤1/4分步阅读
把桶内的鸡和酱料搅拌均匀，放到炉子上开火
2/4开锅后煮6分钟，关火焖制5分钟(不要再盖锅盖）
3/4撇出油一勺
4/4倒入备好的砂锅，在小锅子子上加热时，根据汤的浓度和颜色确定口味，加热到汤浓一些，颜色深一些，口感最佳
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