订阅鸡蛋饼干的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
今天带来的是鸡蛋饼干,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(10个)细砂糖(200g)普通面粉(350g)泡打粉(3克)方法/步骤1/8分步阅读
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先把蛋清蛋黄分离开，蛋黄先加点糖。
2/8把面先称出来，加入泡打粉搅拌匀
3/8我用的大颗粒的白糖，（用细砂糖也可以的，我的里面多少掺了点，红糖）
4/8分三次打发蛋白，每一次加三分之一得糖，打发蛋白成显尖峰状就可以了。
5/8（女儿少拍了两张照片，和在盘子上挤成型的照片））把蛋黄加糖也打发，再把他们分次搅拌，不要消泡，再加入面粉，划Z型搅拌。装入剪口的裱花袋，考盘内提前垫上防粘纸，进入盘中成型。
6/8我把烤箱提前预热成上下190度，各家烤箱温度有差距，入烤箱，我挤成型有点大，没有几分钟就发胖胖了
7/8虽然过程图片拍的有点暗，但是我也挺高兴的，女儿能给我帮忙了，刚刚六周岁的孩子
8/8时间到了，光开关，让饼干在炉里多待几分钟口感会更脆。（如果饼干成型挤的比较瘦小，烤箱时间可以缩短）
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